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铁观音知识
专家呼吁加快开发铁观音茶叶副产品一本万利
新闻来源：铁观音 点击数：408 更新时间：2009-10-27 0:30:23
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随着国际铁观音茶叶的日益强大的市场需求，越来越多的专家呼吁产品：作为世界上最大的茶叶生产国，中国要进一步加快了茶叶的研究和开发努力的结果，以提高工业增加值值，以扩大出路茶叶生产。
教学督导国家，茶叶，博士生导师赵头彭使引进的茶叶受到理事会的产品开发新医药，营养，保健和化工原料中提取的重点委员会三个方面。
茶色素，茶多酚物质，茶叶基地，是新药物发展的主要方向。如红茶副产品，含有10％-15茶黄素，茶红素％，岔河素等。这种色素不仅是天然食品着色剂，还具有消炎解毒，血脂，降低血压和其他药理作用，是市场前景供不应求医用材料。茶叶产品含有15％-20的多酚，这是防治心血管疾病，抗治疗保健抗衰老药物％。茶叶副产品和低咖啡因含量的茶高达约3比天然咖啡因从茶叶中提取的合成％，更明显的经济优势。
改善的重要途径的低端产品茶业深加工水平。西南农业大学茶叶研究所教授刘勤晋告诉记者，低档原料的茶叶可溶茶等一系列提出的茶粉作为食品添加剂茶末，使饮料可以在糖果，糕点，使用冷产品的生产。用茶，如豆腐添加剂浓缩汁，茶面包，茶，面条等食物，可以提高食物的营养价值。
刘勤晋说：\\中国每年生产80万吨茶叶，主要是中低档茶，在国际市场茶叶很难打开销售，但在生产，炼油，食品添加剂，其产品附加值茶叶为原料4 -8倍。 \\
高品质的化工原料也是茶叶的重要途径副产品。从茶叶籽中提取茶皂素是一种良好的天然表面活性剂，不仅可以提高纤维的水质也得到加强，作为稳定剂混凝土，润湿农药公司，天然化学清洗剂用于清洗剂每日，虾养殖保护剂，机械，耐磨剂。茶叶副产品和低档茶叶含有多种天然抗氧化成分，有多种油脂具有良好的抑制率高达过氧化物酶的抗氧化活性的40％-90％，这是一种成本低廉，良好安全性能的天然抗氧化剂。
South中国农业大学教授王登良说：\\如何从实验室到实际生产经营，这是目前困扰茶叶发展的关键问题的产品。许多产品在实验室成功，但大规模的工业生产往往会碰壁。\\
铁观音专家呼吁：国内企业和科研院所应加快从实验室向生产线的中国作为一个整体，促进茶业发展变革的深入，使中国茶叶生产国，从真正的大国的铁观音茶叶。
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